Curso de meio período, focado nas áreas humanas, como Filosofia, História, Sociologia, entre outros… Tendo também disciplinas projetos, sendo elas Laboratório de Investigação Científica, Estudos Avançados em, Ciências Humanas e Sociais Aplicadas, Laboratório de Processos Criativos, Práticas de Empreendedorismo e Laboratório de Mediação e Intervenção Sociocultural.
O curso de Alimentos oferece o ensino de Exatas, Biologicas e Químicas, trabalha na área de Laboratórios e preparo de Alimentos para o consumo geral. Esse curso tem muito que você possa aprender e aplicar no seu dia a dia.
Considerado o "principal" curso; existindo desde a fundação da escola o "carro chefe" é o agropecuária. Ele foca no ensino prático da Agronomia; cuidando de plantas e hortas, e da pecuária; como manter e cuidar de animais e vender seus produtos de forma comercial.
O curso de Informática para Internet foca no ensino de criação e desenvolvimentos de recursos e programas para serem utilizados em páginas na internet; com os alunos aprendendo raciocínio lógico e HTML, entre outras linguagens de programação. Adicionalmente os alunos aprendem Design e Marketing Digital para ajudar a desenvolver suas habilidades e seu site.
Diferente da Informática para Internet, esse curso foca no Desenvolvimento e Operação de Sistemas, codificando programas, manutenção de sistemas e aplicações, etc. Basicamente, esse curso foca na área de programação e entendimento do funcionamento de sistemas.
O curso de Administração oferece a aprendizagem de várias habilidades úteis para um Empresário; usando História, Geografia, Matemática e Português para te ensinar como funcionam Empresas, Organizações, ONGs, etc... para você conseguir ter uma ideia de como as coisas funcionam. E com o oferecimento da modalidade AMS você pode prosseguir e estudar em uma FATEC aprendendo Processos de Gerências.
Nesse curso é ensinado o uso de Matemática, Biologia e Química para calcular a quantidade e entender o processo de Fermentação de Açúcar e como ele se transforma em Álcool.